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江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意什么？
2021-09-09 132
随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷⊙保鲜技术，操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到∞冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃
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江门食堂承包：夏季如何吃蔬菜比较养生
2021-08-24 193
夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为上№，以蔬菜、谷类食物为主〗，能够多食用粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功能¤减低，粥类食物炖煮糜烂，也更易于消化。因而，粥是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养颜成效，是群众菜。关于晚年人和■小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸ω鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯
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江门食堂承包怎么挑选杏鲍菇？
2021-07-06 196
一、看菌罩:菌罩□ 为圆盘状，外表有丝状光泽，润滑、干燥，看菌罩是否翻开，菌罩翻开后，采摘迟缓，孢子翻开，养分大幅度降→低。江门食堂承揽告知你，直径在3厘米左右的，这种杏鲍菇口〇感是比较好的。二、看菌褶:褶皱密集，色彩呈乳白色，边缘和两】边平整，有小皱纹菌褶是比较好的。三、看菌柄:首要看外表纤维，粗糙
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江门蔬菜配送：我们常说的绿『色食品有哪些好处？
2021-06-25 251
一、绿色食品含义绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实□行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品需要具备条件1、产品或产品原ㄨ料产地 要符合绿色食品生态环境∮质量标准。2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工要符合绿色食品生产操作
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江门食堂承包告诉你如何合理膳食
2021-05-10 233
新鲜蔬菜水ぷ果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是中国传统╳膳食重要特点之一。蔬菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来历。薯类含№有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质√。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，下降患肥壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险⌒ 具有重要作用。 奶类营养成分全部∞▓※，组成份额适合，简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较
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江门农产品配送的特点
2021-03-31 289
一、农产品配〗送供应链主要特点 1. 农户涣散，产业化水平低 农户经营主体㊣小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种类多、出产︽开放度高，易形 成养殖业、种植业、水产业等△农业资源相互交错的格式，很难对农业投入品的挑选和运用进行，影响农产品质量的危险难控制。 2. 品类繁多，分类杂乱 种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有追逐的客▂户。，假如依托⊙传统的依据外形色泽进行区分
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江门蔬菜配送公司告诉你怎样洗蔬菜才会更干净
2021-03-26 253
1、日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬ω菜中有些残留农药被☆分解、损坏。江门蔬菜配送公司根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会削减大部分。便利储藏◣的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药均匀不见率较低。 2、开水泡烫： 江门蔬菜配送公司介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅≡前先用开水烫一下，可铲除↘大部分的残留农药。 3、淡盐水浸泡： 一般江门蔬菜配送公司的蔬
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江门蔬菜配送物流是自营还是外包
2021-03-10 208
物流配送作为蔬菜配送里⌒面的一个另一个限制服务质量和服●务成本的重要环节，也是我们要引起注重的点，一般来说，物流▼配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相ξ对比较划算，做到一定规划之后，自营和外包结合起来会更优。遭到物流成♀本限制要素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬ξ 菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现
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江门食堂承包需要注意什么问题
2021-02-25 264
食堂承揽是近年来呈现的一种新的创业方法。为所有单位和企业提供服务和办理是一种承揽形式↘。食堂承揽常面临诸多问题，稍有疏忽，简∩单形成严重责任事故，因此在进行食堂承揽前，应注意一些预防措施。 这是餐饮承揽商重要的问题。目前，市场上有一些人巴望》迅速成功。他们巴望在开始后不久扩张。其意图不是树立和完善餐厅的办理，而是快←速赚取租金，然后让它独处，或许底子没有办▅理能力。假如一家签约的餐厅不能处理办理、训练
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江门蔬菜配送告诉你蔬菜清洗小技巧
2021-01-26 216
1、去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬♂菜，应先去皮后再食用。 2、水洗：一般蔬菜→先用清水至少冲刷3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲刷一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲』刷，以铲除残附的农药。 3、碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸╳纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬ξ菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗洁净。如没有碱粉或冰碱，