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江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意什么？
2021-09-09 153
随着夏天的到来，各∮种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷︼藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操☆控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜》,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花被◥子,避免蔬菜№冻结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃
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江门食堂承包怎么挑选杏鲍菇？
2021-07-06 212
一、看菌罩:菌罩为╱圆盘状，外表有丝状光泽，润滑、干燥，看菌罩是√否翻开，菌罩翻开后，采摘迟缓，孢子翻开，养分』大幅度降低。江门食堂承揽告知你，直径在3厘米左右的，这种杏鲍菇口感是比较好的。二、看菌褶:褶皱密集，色彩呈乳白色，边缘和两边平整∏，有小皱纹菌褶是比较好的。三、看菌柄:首要看外表纤维，粗糙
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江门蔬菜配送公司告诉你怎样洗蔬菜才会更干净
2021-03-26 273
1、日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被Ψ分解、损坏。江门蔬▲菜配送公司根据测定，蔬菜、水果在阳光下照○射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会削减大部分。便利储藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药均匀不见率较低。 2、开水泡烫： 江门蔬↑菜配送公司介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前先用开水烫一下，可铲「除大部分的残留农药。 3、淡盐水浸泡： 一般江门蔬菜配送公司的蔬
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江门蔬菜配送告诉你蔬菜清洗小技巧
2021-01-26 234
1、去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。 2、水洗：一般蔬菜先用◆清水至少冲刷3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲刷一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲刷，以铲除残附的农药。 3、碱洗：先在水中放⌒上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶』碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把√碱水倒出去，接着用清水漂洗洁净。如没有碱粉或冰碱，
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江门食堂承包有哪些条件
2020-12-30 237
1、食堂承揽商能提供完善的企业食堂承揽解决方案、了解食堂∞办理，满足员工用餐需求。 2、食堂食材配送：企业挑选时尽量要挑选企业周边实力承揽商进行食材配送。 3、调查工厂食堂承揽商实力是否具规范运营、卫生办☉理制度、调查食堂质量等，要调查食堂承揽商自营防止承揽商转单。 4、确保工厂食堂就餐质量：这点对工厂食堂承揽公司是很重要的，只要保证工厂员工就餐质量，才能取得顾客的满足。 5、食堂工作人员↘
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江门蔬菜配送教你如何判断食物新鲜度
2020-12-14 203
蔬菜生果 常见的蔬菜生果都是水分含量比较高，并且色彩美∩丽，外形饱满的。但是放置一段时间之后它的色彩，形状含水量都会发生改动，并且相应的营养价◣值也就没有新鲜的好了。判别蔬果新鲜从以下三点下手： 1、水分：跟着水分的削减，蔬菜和生果的表皮呈现褶皱，整体发蔫。 2、色彩：假如是绿色〖的蔬菜，放置ζ时间长，色彩会发黄；还有些蔬果的色彩会变暗变淡。 3、质地：假如擅长摸起来特别软，发黏；并且∞闻起来有
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江门蔬菜配送的要求有哪些
2020-11-20 126
一是要确保蔬菜质量，尽可能增加蔬菜品』种，尽量找牢靠的供货商确保长期稳定的协作，做到差异化经营，构成自己的特色。 二是做好客户保护，不管是面向哪一类客户，都要靠回头客提供稳定的销售途径，构成口碑。合理让利以吸引新客户，保护老客户，并及时进行」数据分析，合理抛弃无利润客户。 三是方位选择。货仓或店面应尽量靠近当地批发市场，并确㊣ 保交通便当，另外地址地址应确保水电稳定，并定时检查▆货仓水电状况，以免电
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江门蔬菜配送主要难题及处理办法
2020-09-19 97
蔬菜是日常日子中的需品，需求量很大，而且重复消费频①次高，如是蔬菜配送公司雨后春笋般的诞生了，但由于蔬菜的特殊性，给蔬菜配送企业也带来不少的困难，导■致大部分蔬菜配送企业一直处于亏本情况。江门蔬菜配送的小编在这儿总结了一些主要难题及我们的处理方法。 一、江门蔬菜配送的保鲜问题 蔬菜保鲜关于蔬菜配送来说的确是一个难题，就现在的蔬菜流转来看，要是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由商
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江门蔬菜配送告诉你秋季适合食用哪些蔬菜
2020-08-29 96
酷热的夏季就要过去了，凉爽的秋季已然在望，适合摄生的季节也就来临了。那么秋天有▂哪些摄生蔬菜呢※？ 黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿藏盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，素有蔬菜王之称，有高的食用价值▼。 莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。茎、叶中含莴苣『素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的效果◥。莴笋含有丰富的㊣营养成分，特别在叶中更高，每500克
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江门蔬菜配送有哪些措施
2020-08-07 96
蔬菜配送∮服务是一种基于科学技术的飞速开展而逐步形成的现代化服务方法，它处理了生活中买菜︼不便的问题，这种服务是现在社会人们所需求的。蔬菜配送⊙的商场逐步在扩大，赢利空间大，可行度高。特别是江门蔬菜配送开展尤为突出，由于江门蔬菜配送采取了一系列的有用措施，具体体现在以下几个方面。 一、选用配送设备 1）江门蔬菜配送通过选用◥设备、设备及操作程序，获得较好的配送效果并下降配送过火、归纳化的杂乱程度及