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随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或◥采取隔热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃

夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物为主，能够多食用粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功能减低，粥类食物炖★煮糜烂，也更易于消化。因而，粥是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养〓颜成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马〓铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯

　　新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来历。薯类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，下降患肥壮↘、糖尿病、高血∏压等缓慢病痛风险具有重要作用。　　奶类营养成分全部，组成份额适Ψ 合，简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较

　　一、农产品配送供应链主要特点　　1. 农户涣散，产业化∞水平低　　农户经营主体小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种类多、出产开放度高，易形　　成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格式，很难对农业投入品的挑选和运用进行，影响农产品质量的危险难控制。　　2. 品类繁多，分类杂乱　　种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有追逐的客户。，假如依托传统的依据外形色泽进行区分