一、农产品配送供应链主要特点
1. 农户涣散,产业化水平低
农户经营主体←小而涣散,组织化程度低,导致区域性农产品种类多、出产开放╱度高,易形
成养殖业、种植业、水产业等农业资︾源相互交错的格式,很难对农业投入品的挑选和运用进行,影响农产品质量的危险难控制。
2. 品类繁多,分类杂乱
种类、产区、规格、包装、统货等等,每一种价格都不相同,都有追逐的ξ客户。,假如依托传统的依据外形色泽进行区分,不仅会』对蔬菜进行损害,并且剩下的产品质量会越来越差,形成严峻的损耗。
3. 贮存〖时刻短,产品损耗大
蔬菜属生鲜产︾品,贮存保鲜一方面要求高,另一方面时刻也短,大部分产品都在几天∏之内,一不小心,就会形成损¤失。
4. 品质不安稳
受产区、气候条件、自然灾害、加工水平等要素影响,蔬菜很难做到统一的ぷ规范,统一的品质。次蔬菜价【格受供求,常常变△化大,乃至有时同一日都有不同的∩价格,不可以ㄨ统一。
二、蔬菜团№队怎样做好物流配送?
1、首要应该有好的供货商☆资源
要想让自己的生鲜配送事务好的起步,首要应该要具有好的供货商资源。因为好→的供货商资源一般都有较多安稳的客户,与他ㄨ们进行合作可以保证自己有安稳的订单,然后让自己的事务可以获得↑安稳的发展。
2、应该□有专门的生鲜配送卐东西
开展蔬菜配送还应该要有专门的生鲜配送东西,也就是具有自己的生鲜配送车队。生鲜配送一般都选用冷链『运送的方法,这样才好的保证蔬菜不轻易腐坏。所以商家也需要加强自己在基础设施方面◥的建造,让自己在生鲜运送上更具有优势。
3、还应该有自己的生鲜配送团队
要⊙想让蔬菜配送愈加快速地进行,商家还需要组建一支专门的生鲜配送团队,包含装车、开车、配送等等一系列作业都要有专门的人员担任。而这些作业也都是比较辛苦的,所以商家需要做好团队办理ㄨ。选用一些☉职工激励方针,以便让自己的团队愈加具有生命力。这样才能保证蔬菜配♀送的功率。
4、要◥有合理可行的配送流程
生鲜配送并不是杂乱◣无章的,而是有合理可行的配送流程。依据配送的商品不同、用户的需求↓不同等,配送的流程也会有所不同,所以商家应该合理规划好生鲜蔬菜的配送〗线路及流程,这样才可以保证配送》作业的顺利、快速地进行。
文章源自:江门农产品配送 /
09-09
江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意什么?
随着夏天的到来▽,各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要留意哪♂些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术,操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期♂存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操』控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花▂等易老化的蔬菜应储存在0℃
08-24
江门食堂承包:夏季如何吃蔬菜比较养生
夏日应该怎样吃呢?稳当的饮食,应以㊣ 清淡为上,以蔬菜、谷类食物为主,能够多食用粥类食物,防止过分的█寒凉与温热。另外,夏╲日胃肠衰弱,消化功能减低,粥类食物炖煮糜烂,也更易于消〓化。因而,粥是夏日︻摄生上品。马铃薯:含淀粉高,粉质有养颜成效,是群众菜。关于晚年人和小孩来说,好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯卐蒸熟,去皮,压细,做成羹,再放一点腊肉粒,这样,具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张※油炸马铃薯
05-10
江门食堂承包告诉你如何合理膳食
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要卐组成部分,也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果热▲量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来历。薯类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对▅保持身体健康,保持肠▓道正常功能,下降患肥壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险具有重要作用。 奶类营养成分全部,组成份额〖适合,简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外,含钙量较
03-31
江※门农产品配送的特点
一、农产品配送供应链主要特点 1. 农户涣散,产业化水平低 农户√经营主体小而涣散,组织化程度低,导致区域性农产品种类多、出产开放↑度高,易形 成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互①交错的格式,很难对农业投入品的挑选和运用进行,影响农产品质量的危险难控制。 2. 品类繁多,分类杂乱 种类、产区、规格、包装、统货等等,每一种价格都不相同,都有追逐的客户。,假如依托传统的依据外形色泽进行区分