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随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜Ψ 配送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度★是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热〖办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等ζ　易老化的蔬菜应储存在0℃

夏日应该怎样吃呢？稳当的饮【食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物为主，能够多食用「粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功能减低，粥类▆食物炖煮糜烂，也更易于消化。因而，粥╲是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质①有养颜成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯№蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油◆炸马铃薯

　　新鲜蔬菜水果︾是人类平衡膳食的重要组成部分，也是中国传统膳食重要特点之一。蔬卐菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植々物化学物质的重要来历。薯类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，下降患肥△壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险具有重要作□用。　　奶类营养成分全部，组成份额适合，简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较

　　一、农产品配送№供应链主要特点　　1. 农户涣散，产业化水平低　　农户经↓营主体小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种类多、出产开放度〖高，易形　　成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格』式，很难对农业投入品的挑选和运用进行，影响农产品质量的危险难◥控制。　　2. 品类繁多，分类杂乱　　种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有追逐的客户。，假如依托传统的依■据外形色泽进行区分