江门蔬菜★配送有哪些保鲜方法
一般来说，运送蔬菜都是依赖于低温保鲜的方法，所以在运送途中咱们尽量减少开关门的次数，防止冷量的损耗。而进行远程蔬菜配送时〓，咱们还要留意温度、堆码方法、包装、气调等方面的问题。咱们总结了如下几种保←鲜方法：
1、装车人员在装货前，有必要先将货品和车厢给预冷到蔬菜配送适合的温度，然后再进行∞货品装车，而在卸货时要封闭制冷机组。康鲜蔬菜配送公司的司机在运送途中会尽量减少开√关门的次数，防止冷量的损耗。
2、江门蔬菜配送工作人员在冷藏车装载货品时，保证其※堆积的高度不超过限载线，并且每个货品都留有必定的空地。
3、蔬菜保鲜在很大程度上可以说卐是保持水分。蔬菜在采收之后的运送期间产生失水现象是不可防止的，因为生果的呼吸代谢也要消∑ 耗部分水分，由于种种原因构成的水分蒸腾，控制运送中生果★失水的主要方法是：（1）配送的过程中防止有空气在货品周围活动。空气在货品周围的△活动是影响失水速度的一个重要因素，空气〖在蔬果的外表活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，但是这一点与加强空气运动防止聚热ζ 的要求又相对立，这种情况下就需要些折中的组织，那么怎么折中组织就需要根据每个产品简单萎蔫的程度来定。（2）包装封装的密布度决定包○装下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜与纸板和纤维板比较，前者水蒸气经过的比【率比较低。但是只需有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大减少失水量。因而，关于远程运送※的产品必定要有适合的包装，以防止失水。
文章源自：江门蔬菜配送 /
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09-09
江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意→什么？
随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配▲送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受︾到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等々易老化的蔬菜应储存在0℃
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08-24
江门食堂承包：夏季如何吃蔬菜比较养生
夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为□上，以蔬菜、谷类食物为主，能够多食用粥类食物，防止过分的←寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功能减低，粥类食物炖煮糜烂，也更→易于消化。因而，粥是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养颜成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯〖蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉『粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯
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05-10
江门食堂承包告诉你如何合理膳食
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组■成部分，也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来历。薯ㄨ类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健♂康，保持肠道正常功能，下◥降患肥壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险具有重要作用。 奶类营养成分ぷ全部，组成份额适合，简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较
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03-31
江门农产品配送的特点
一、农产品配送供应链主要特点 1. 农户涣散，产业＠ 化水平低 农户经营主体小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种类■多、出产▽开放度高，易形 成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格式，很难对农业投入品的挑选和运用进行，影响农产品质量的危险难控制。 2. 品类繁多，分类杂乱 种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有追逐〇的客户。，假如依托传统的依据外形色泽ξ进行区分