江〖门食堂承包▆：夏季如何吃蔬菜比较养生
夏日应该怎样吃Ψ呢？稳当的饮食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类№食物为主，能够多食用粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功∩能减低，粥类食物炖煮糜烂，也更易于消化。因而，粥是夏日摄生良∴品。
马铃薯：含淀粉高，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即ζ把整个马铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马∞铃薯饼，油分含∑ 量太高。
青椒：富含维生素，如维生素C、维生素A，还有辣椒◥素。夏天引荐用菜椒来做传统的虎皮青椒，酸酸的，微辣。不主张吃▼青椒京彩，由于京彩含有特定量的铅。
冬瓜：冬瓜切成条，和虾←仁一起烧，是清暑热的一道好食材。
茄子：传统】的凉拌茄子就比较好，夏天，加一点大蒜，味道好。
西红柿：家常的西红柿炒鸡蛋是夏日养分分配的一个好○菜品，西红柿和鸡蛋的养分价值都没有流失，味道咸鲜可↓口。
玉米：粗纤维，清炒为主，加些红椒或青椒，口感养分都√不错
黄瓜：黄瓜切成片，和肉片一起，做成黄◤瓜肉片汤，无论什么人群都能食用。在夏日是★很不错的菜品，口味清香。相同不主张吃黄瓜京彩汤。
老南瓜：去皮后，切成块，然■后上笼蒸，不需要什么调料就能够直接端上桌。如果确实需要放调料，可勾一点咸甜味的汤ㄨ汁，再将青椒红椒切成颗粒放进汤汁，将≡汤汁淋在南瓜上面，口感很好，很多摄生馆现在都在做。
文章源自：江门食堂承包 /
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09-09
江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意什么？
随着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬＠菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度是要々害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花♀被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃
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08-24
江门食堂承包：夏季如何吃蔬菜比较养生
夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物①为主，能够多食用粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化╱功能减低，粥类食物炖煮糜烂，也更易于消化。因而，粥◣是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养颜成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油∮炸马铃薯
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05-10
江门食堂承包告诉你如何合理膳食
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要〓组成部分，也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来▲历。薯类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保▂持身体健康，保持肠道正常↑功能，下降患肥壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险具有重要作用。 奶类营养成〒分全部，组成份额适合，简单消化吸收。奶类除含＠ 丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较
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03-31
江门农产品配送的特点
一、农产品配送供应链主要特点 1. 农户涣散，产业化水平低◆◆ 农户经营主体小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种︼类多、出产开放度高⌒⌒，易形 成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格式，很难对农业投入品的挑选和运用进行，影响农产品质量的√危险难控制。 2. 品类繁多，分类杂乱 种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有追逐的客户。，假如依托▃传统的依据外形色泽进行区分