江门蔬菜配送告诉你如何选择蔬菜
看色彩蔬菜种类繁复，营养价值各有所长。蔬菜瓜果总体上能够依照色彩分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；江门蔬菜配送见，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；淡色蔬 菜，如大白菜、生菜等。
这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜色彩不正常，要进步留意，如菜叶失去往常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿反常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
看外形外形正常的蔬菜，普通是常规培育、未用激素等化学品处置过的，能够放心肠食用。江门蔬菜配送提示："反常"蔬菜则可能用激素处置过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比普通宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在培育过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
看鲜度氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会构成蔬菜的硝酸盐污染比拟严重。江门蔬菜配送通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的摆放是：根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。
文章源自：江门蔬菜配送 /
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09-09
江门食堂承包商冷藏蔬菜时要注意什么？
随着夏天的▲到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配送冷藏保鲜过程中需要↑留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃
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08-24
江门食堂承包：夏季如何吃蔬菜比较养生
夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为上，以蔬菜、谷类食物为主，能够▃多食用粥类食物，防止过分的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消化功能减低，粥类食物炖煮糜∞烂，也更易于消化。因而，粥是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养颜成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒，这样，具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯
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05-10
江门食堂承包告诉你如何合理膳食
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果热量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来历。薯类含有丰厚的淀粉、膳食纤维以及多种维生素ζ和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，下降患肥壮、糖尿病、高血压等缓慢病痛风险具有重要作用。 奶类营养成分全部，组成份额适合，简单消化吸收。奶类除含丰厚的蛋白质和维生素外，含钙量较
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03-31
江门农产品配送的特点
一、农产品配送供应链主要特点 1. 农户涣散，产业化水平低」 农户经营主体小而涣散，组织化程度低，导致区域性农产品种类多、出产开放度高，易形 成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错的格式，很难对农业投入品的△挑选和运用进行，影响农产品质量的危险难控制。 2. 品类繁多，分类杂乱 种类、产区、规格、包装、统货等等，每一种价格都不相同，都有①追逐的客户。，假如依托传统的依据外形色泽进行区分