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随▂着夏天的到来，各种各样的食物和蔬菜 冷藏保鲜。那么我们蔬菜等农副产品在蔬菜配∩送冷藏保鲜过程中需要留意哪些事项呢?1、温度蔬菜配送选用蓄冷保鲜技术，操控蓄冷温度是要害。蔬菜配送短期存储的纯蔬菜,一般冷库︻的温度应该操控在2 ~ 4℃,简单受到冰冷的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)能够放在5 ~ 7℃冷藏,或采取隔√热办法如掩盖棉花被子,避免蔬菜冻●结。大蒜、西兰花等易老化的蔬菜应储存在0℃

夏日应该怎样吃呢？稳当的饮食，应以清淡为㊣上，以蔬菜、谷类食物为主，能够多食用粥类◢食物，防止过分↑的寒凉与温热。另外，夏日胃肠衰弱，消♂化功能减低，粥类食物炖煮糜烂，也』更易于消化。因而，粥是夏日摄生上品。马铃薯：含淀粉高，粉质有养颜〓成效，是群众菜。关于晚年人和小孩来说，好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯蒸熟，去皮，压细，做成羹，再放一点腊肉粒●，这样，具有咸鲜△味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯